Descrizione
La frutta candita rappresenta oggi il legame tra la moderna pasticceria e l’antica tradizione dolciaria siciliana, diventando un ingrediente cardine di alcuni dei dolci più famosi della Trinacria: tra questi, il cannolo e la cassata. Ottima anche per un dolce spuntino a tutte le ore del giorno, specialmente nella versione ricoperta al cioccolato.
La frutta candita rappresenta oggi il legame tra la moderna pasticceria e l’antica tradizione dolciaria siciliana, diventando un ingrediente cardine di alcuni dei dolci più famosi della Trinacria: tra questi, il cannolo e la cassata. Ottima anche per un dolce spuntino a tutte le ore del giorno, specialmente nella versione ricoperta al cioccolato.
L’intero comprensorio di Pachino, situato nella punta estrema della Sicilia sud-orientale, rappresenta oggi la culla di alcune specialità enogastronomiche tra le più apprezzate; come il pomodoro (tra cui il famoso Ciliegino a marchio IGP), ma anche i pregiati vini e i prodotti a base di pesce.
L’azienda Caffè al Ciclope è oggi una delle migliori realtà nella produzione dolciaria del comprensorio Sud-orientale siculo. Tutti gli ingredienti delle specialità prodotte provengono dalle realtà territoriali siciliane, focalizzando l’attenzione soprattutto sui prodotti locali; tra le eccellenze selezionate una menzione speciale va al pistacchio di Bronte, alla mandorla di Avola, il ciliegino di Pachino e gli agrumi del Val di Noto.
