Descrizione
Cacao Barry 1kg 72% Callets Venezuela. Il sapore rara del cacao del Venezuela. Unico cioccolato di copertura fondente con un sottile mix di sapori di frutta, note piccanti e amaro. Il carattere pungente di questo cioccolato di copertura scura proviene da una miscela armoniosa di Criollo e Trinitario fagioli, coltivato nelle famose regioni di Barlovento e la penisola di Pari.
72% Callets Venezuela Easimelt
Questo Venezuela origine di copertura di cioccolato fondente offre il perfetto equilibrio di un potente gusto di cacao e intense note legnose.
Prodotto ideale per modanature sottili, ganache, mousse pasticceria, praline interno ganache, biscotti, salse, decorazioni, gelato e sorbetti
Cacao 72% (41% burro di cacao, il 27% di grasso gratuita di Cocoa)
Miscela di Criollo e Trinitario fagioli
